Regex:
\nearthquakes.+\{\};\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';\n.+'(.+)';

Legend:
1. Source
2. Earthquake ID (unique)
3. API Version
4. UNIX Date/Time
5. Latitude
6. Longitude
7. Magnitude (BOOM!)
8. Depth
9. Number of Reporting Stations
10. Region

Replacement Template:
$earthquakes[] = array(
	'source'    => '$1',
	'eq_id'     => '$2',
	'version'   => '$3',
	'date_time' => '$4',
	'latitude'  => '$5',
	'longitude' => '$6',
	'magnitude' => '$7',
	'depth'     => '$8',
	'nst'       => '$9',
	'region'    => '$10'
);